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比吃牛肉还养人,一斤仅需5块钱,冬天经常吃,孩子少生病

2019-06-13 07:32作者:admin

比吃牛肉还养人,一斤仅需5块钱,冬天经常吃,孩子少生病

提到牛肉大家都明白,国外人就是吃牛肉长的都是大块头,但是一方水土养育一方人,我们这里为什么吃牛肉长不了大块头呢?他们吃牛肉,我们吃猪肉,有人说猪身上全部都是宝,今天我们就来说一下《猪肝》是一种非常好的食材,具有补肝明目、养血、营养保健等作用,为什么说猪肝对于小孩吃了好呢,有的小孩子会有贫血的现象,还有视力下降,吃猪肝都有一定的效果,但是吃猪肝必须要知道那那种猪肝好!猪肝分为两种:一种我们厨师叫沙肝,还有一种就血肝,大家可能看到这里还不明白,《不知道大家有时候吃猪肝,会不会发现煮出来的猪肝,或者是卤出来的猪肝,有没有发现里面有像沙子一样大小的粒,这种就叫沙肝,颜色有点微血黄色》《血肝相反就是那种非常的细腻,颜色有点黑红色,这种一般来说在饭店才用,因为它非常的嫩,方便炒出来好看,口感好》但是今天小编推荐那种沙肝,这种才有更高的营养今天就来教大家如何认识沙肝,怎么做才好吃,应该怎么处理。 大家看下图,颜色是不是有点微血黄,购买的时候一定要认准,千万不要以为有血的猪肝就是好的,很多杀猪的都是用鳝鱼血抹在上面,这种血肝有像沙一样的感觉,猪肝切的大小都没有太大的关系。

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